كبة
كُبَّةٌ
Categories: Knowledge: active Frequency: 3 Part of speech: Noun Morph. pattern: فُعْلَةٌ Root: كبب Subject: Eating and drinking
الكُبَّةُ أَكْلَةٌ شَرْقيَّةٌ تَشْتَهِرُ بِها بِلادُ الشَّامِ.
عادَّةً ما يُؤْكَلُ اللَّبَنُ إلى جانِبِ الكُبَّةِ.
تُحَضَّرُ الكُبَّةُ مِنَ البُرْغُلِ وَاللَّحْمِ الهَبْرِ الطَّازَجِ وَتُحْشى بِلَحْمِ الضانِ المَفْرومِ والمَقْليِّ والمَخْلوطِ بالمُكَسَّراتِ وخاصَّةً بِالصَّنَوبَرِ.
لِلْكُبَّةِ أَنْواعٌ كَثيرَةٌ حَسَبَ طَريقَةِ التَّحْضيرِ كالكُبَّةِ النَّيَّةِ والكُبَّةِ بالصِّينيَّةِ والكُبَّةِ المَقْليَّةِ والكُبَّةِ المَشْويَّةِ وَكُلُّها لَذيذَةٌ جِدَّاً.
